Histoire d'une tradition : la bûche de Noël

Bûche de Noël

Le chercheur Kilien Stengel revient, au micro d'Autoroute INFO, sur l'origine de la bûche et sur la recette de la première bûche pâtissière. Un reportage de Jean-François Giraud.

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Son origine remonte bien avant que Noël existe. Comme l'explique Kilien Stengel "comme beaucoup de traditions en France, le but originel est de faire appel à une forme d'invocation pour recevoir une pérennité au sein du foyer. On voyait dès le 12ème siècle des processus dans différentes régions de France où, pendant une vingtaine de jours en amont de l'épiphanie, on mettait dans la cheminée la plus grosse bûche qu'on pouvait trouver. Cette bûche devait tenir jusqu'à l'épiphanie et si cela était le cas, cela laissait présager de bons résultats dans le domaine de la production de la famille"...