Les saucisses de Morteau et de Montbéliard
31 janvier 2021
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Véritables stars de la gastronomie en Franche-Comté, les saucisses fumées font aussi partie intégrante du patrimoine régional. Au micro de Cathy Pinté, Michel Delacroix, président de l'interprofession de la saucisse de Morteau et de Montbéliard, nous explique ce qui en fait des produits si particuliers.
Les saucisses de Morteau et de Montbéliard bénéficient toutes les deux d'une IGP, ce qui garantit un savoir-faire unique lié à leur fabrication. Elles riment souvent avec partage, convivialité et gourmandise. Elles s'accompagnent aussi bien de fromages fondus, de purée maison ou de lentilles mais elles se dégustent également froides en été!
Pour faire le plein de recettes rendez-vous sur http://www.saucissedemorteau.com/ et http://www.saucisse-montbeliard.com/
