Voyage gustatif et lointain : fêtez Noël à la mexicaine
29 novembre 2020
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Pour que nos esprits s'évadent, promenons nos papilles au Mexique où les fêtes de Noël démarrent dès début décembre ! La chef mexicaine, Patricia Garduno a livré à Aude Pauly une recette de sa grand-mère à réaliser pour les fêtes de fin d'année.
Tout au long du mois de décembre, Autoroute INFO vous propose de voyager autour du monde depuis votre cuisine pour fêter noël autrement. Pour ce premier épisode, Aude Pauly nous emmène au Mexique (dont la cuisine est classée au patrimoine mondial immatériel de l'UNESCO) à travers une recette typique des fêtes de la chef Patricia Garduno, le bacalao à la mexicaine.
Pour retrouver la recette complète : hibiscusmexicaine.com
Et pour recevoir Patricia Garduno et d'autres chefs à domicile : labelleassiette.fr
