La grande saline : visite insolite au cœur du Jura

Véritable modèle industriel au Moyen-Age, la Grande Saline employait à l’époque 820 hommes et femmes, sur les 8 000 habitants que comptait la ville. Visite du lieu avec Perrine Lefebvre-Girardot.

Elément essentiel au moyen âge pour la conservation des aliments, la production de sel s’est arrêtée définitivement dans les années 60. C’est désormais le thermalisme qui a pris le relais.

L’histoire de la grande Saline est racontée aujourd’hui dans le musée du sel, un lieu ouvert tous les jours et situé dans le Jura, près de l’A36 et de l’A39.