On se régale avec la gastronomie bourguignonne

Pour commencer ce repas bourguignon, vous pouvez bien évidemment opter pour des escargots, des gougères, ces petites bouchées au gruyère faîtes à partir d’une pâte à choux, ou bien encore par des œufs en meurette, des œufs pochés accompagnés d'une sauce au vin rouge. En plat principal, place à la star de la région, le célèbre bœuf bourguignon. Il est d’ailleurs dans le top 10 des plats préférés des français selon de nombreux sondages. On peut également citer le poulet à la Gaston Gérard ou encore la pochouse, un plat à base de poissons de rivière et une sauce au vin blanc.

Côté fromage on retrouve l'Epoisses, le Brillat-Savarin mais aussi le Soumaintrain ou encore la Cabrache, une tomme fermière au lait cru entier fabriquée dans le Morvan. Enfin, on termine ce repas 100% bourguignon par une note sucrée avec la tarte à la semoule ou les nonnettes, ces gâteaux au pain d'épice fourrés à la confiture.